Our menu draws inspiration from the French cuisine, infused with a modern twist.
The focus of our cuisine lies in utilizing fresh, seasonal, artisanal and locally sourced ingredients.
Over ons
Restaurant Ambassade opende haar deuren in de zomer van 2015 en is onderdeel van het Ambassade Hotel. Je bent van harte welkom om te komen genieten van een heerlijk ontbijt, lunch of diner aan de Amsterdamse grachten.
We werken uitsluitend met hoogwaardige producten van zorgvuldig geselecteerde leveranciers. De focus van onze keuken ligt op het gebruik van verse, seizoensgebonden, ambachtelijke en lokaal ingekochte ingrediënten. Ons menu haalt inspiratie uit de Franse keuken waaraan we een moderne twist geven.
Kom gezellig bij ons langs. Wij zorgen graag voor anderen.
Library Bar
We nodigen je uit voor een drankje in onze Library Bar, waar je een unieke collectie van meer dan 5000 boeken vindt, allemaal gesigneerd door auteurs die in het Ambassade Hotel hebben verbleven.
We serveren cocktails, een selectie van de beste bieren, heerlijke cappuccino’s, whisky’s, wijnen en nog veel meer. Daarnaast kun je ook kiezen uit een selectie snacks & bites. Speel vooral ook een potje backgammon of schaak.
Terras
Op ons terras kun je van 12:00u – 15:00u lekker komen lunchen. We serveren drankjes en hapjes van 15:00u tot 21:00u.
Neem gezellig plaats, ons team kijkt er naar uit om je een heerlijk drankje in te schenken.
CoBrA
Het hart van de CoBrA-collectie van Ambassade bevindt zich in Restaurant Ambassade. Grotere en kleinere olieverfschilderijen worden gecombineerd met sculpturen en werken op papier. Dit maakt dineren in Restaurant Ambassade als dineren in een museum.
Work with us
Laten we in contact komen! We horen altijd graag van horecaprofessionals die op zoek zijn naar een nieuwe uitdaging.
Library Bar
We nodigen je uit voor een drankje in onze Library Bar, waar je een unieke collectie van meer dan 5000 boeken vindt, allemaal gesigneerd door auteurs die in het Ambassade Hotel hebben verbleven.
We serveren cocktails, een selectie van de beste bieren, heerlijke cappuccino’s, whisky’s, wijnen en nog veel meer. Daarnaast kun je ook kiezen uit een selectie snacks & bites. Speel vooral ook een potje backgammon of schaak.
Terras
Op ons terras kun je van 12:00u – 15:00u lekker komen lunchen. We serveren drankjes en hapjes van 15:00u tot 21:00u.
We nemen geen reserveringen aan voor het terras, je kunt gewoon langskomen en we zullen ons best doen om een mooi plekje aan de Herengracht voor je te vinden!
CoBrA kunst
Het hart van de CoBrA-collectie van Ambassade bevindt zich in Restaurant Ambassade. Grotere en kleinere olieverfschilderijen worden gecombineerd met sculpturen en werken op papier. Dit maakt dineren in Restaurant Ambassade als dineren in een museum.